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H7N9流感病例层出不穷 各地禽类交易量价齐跌

来源:未知 编辑:麦米生态 时间:2017-04-19

  

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(网络配图)

  冬、春季是H7N9流感及其他呼吸道传染病高发季节。今年以来,福建、云南、湖南、湖北、浙江、北京等多地出现人感染H7N9流感病例。据统计,1到3月份,全国各地共计感染病例448例,其中187例死亡。

  很多地方已经陆续关停了活禽交易,消费者在选购禽类的时候也存在一些顾虑,这些因素导致禽类制品价格、销量双下降,农户、企业均受到不小的损失。

  贵州省遵义市出现了一例人感染H7N9流感病例后,记者走访遵义市部分农贸市场和超市时发现,买鸡肉的人明显减少。在城区一家农贸市场,做了十几年鸡肉生意的张明涛显得无奈。

  张明涛:我们出售的鸡全部是经过检测合格的,没有问题的,我们三天检测一次,每只鸡都是经过检测合格之后才上市。疫情对销量有点影响。

  同样,一家从事生态鸡养殖的公司负责人沈小飞告诉记者,他们养殖的山鸡是生态鸡,目前销售也受到了影响。

  沈小飞:生意受到影响比较大,消费者不了解这种鸡。实际上我们饲养的鸡是生长在大山里的生态鸡,与市场上出售的鸡是有差别的。我们生态鸡的生意不好,他们的生意就更不好了。

  记者联系安徽、江苏的市场发现,目前全国各地的禽肉制品都呈现价格、销量不景气的情况。江苏常州凌家塘农产品批发市场分析师江红霞介绍:

  江红霞:从去年12月底开始,凌家塘市场的活禽交易处于暂停状态。市场销售主要以家庭、食品厂的白条鸡和白条鸭为主。从价格方面来看,白条鸭是同比持平,白条鸡的价格是同比不高。一些学校,企业食堂对这些鸡鸭的采购还有顾虑,采购量不大。

  安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛介绍:

  李涛:我们市场禽类经营比较少,基本是以白条鸡为主,活禽基本没有交易。流感疫情对于我们市场的白条鸡销售还是产生了一个影响。每天成交量只有五吨,去年同期的成交量都在10吨左右。价格也有明显的下降,目前像三黄鸡这一块卖5.5元,去年同期是6.5元,跌幅还是非常明显的。

  市场冷淡,不仅让养殖方吃亏,也逼着加工方寻找新的出路。河南濮阳远景食品有限公司,是一家以收购和加工禽肉制品的企业。目前企业处于亏本运行状态。公司的赵经理表示,目前企业已经具备了一定的规模,要离开行业并不容易。但是他认为,这样一个特殊时期对于企业来说也是一个抓紧转型的机会。

  赵经理:因为我们本身做的就是一条龙的企业,目前没有考虑离开这个行业。我们想的是,今年准备打造一个无公害的品牌,提升产品质量。

  根据以往经验,禽类制品交易量,恐怕要等到夏季来临之后,甚至入秋,才会恢复。对于养殖户,赵经理提醒大家,虽然目前不会扩大养殖规模,但是也不能完全放弃家禽的养殖,以免价格回升之后,无法及时跟进。

  而对于食用禽类以及预防H7N9流感,贵州遵义第一人民医院呼吸科主任黄毅博士介绍,只要做好科学预防措施,尽量不接触活禽,远离病死野生禽类,做好个人日常卫生,完全不必过于担心。

  黄毅:H7N9流感有个特点,耐冷不耐热。只要把禽类的食品加工煮熟煮透,食用起来是比较安全的。一定要到正规的、检验合格、有资质的超市、农贸市场购买才是安全的。

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